Wat vijftien jaar geleden begon als Brasserie de Houtrib in de Houtribhaven, groeide uit tot veel meer dan een restaurant. Aan het IJsselmeer in Lelystad ontstond een plek waar gastvrijheid, passie en eigenheid samenkomen.

Sinds 2018, onder de naam De Brass, varen we onze eigen koers. Met een duidelijke identiteit en volop ruimte voor creativiteit: van bijzondere dinershows en koken met sterren tot benefietavonden die ons dichter bij elkaar brachten. Elk idee kreeg een kans, elk moment werd een herinnering.

Vijftien jaar ondernemen betekent ook doorzetten. De coronaperiode was zwaar, maar liet zien hoe sterk we samen zijn. Dankzij trouwe gasten, liefdevolle mensen om ons heen en een team dat bleef geloven, hebben we die tijd doorstaan. Dat team ís De Brass.

In de loop der jaren groeide De Brass uit tot meer dan een restaurant. De Brass werd een opleidingsinstituut: een plek waar talent de ruimte krijgt om te leren en te groeien, en waar we op iedereen even trots zijn. 

Al vijftien jaar maken gasten, medewerkers en gedeelde passie De Brass tot wat het nu is: een warme, fijne plek aan de Houtribhaven. Vandaag zijn we dankbaar en supertrots. Op naar alles wat nog komt!